賦予山胡椒(馬告)的無限可能
您對山胡椒(馬告)還停留在馬告香腸的印象嗎?經由我們多年的努力您將會看見她全新的樣貌,一起來看看我們的努力吧。
2015年我們開墾了家中荒廢二十多的山坡地,計劃著我們未來退休的園地,此時我們也被媒體報導山胡椒(馬告)的資訊所吸引,期盼能見到傳說中的馬告,不久家弟的同學寄來一包像極了黑胡椒的東西來給我們,當我們引領期盼的打開時卻是極度的失望~因為一點香氣也沒有…當下覺得是媒體的報導誇大了這種香料,之後就不了了之了
2017年的夏天家弟傳來訊息說:開墾的山坡地有馬告時我們既驚喜又怕期待落空,但當我們壓破果實的那一瞬間,撲鼻而來的香氣瀰漫在空氣中著實讓人無法抗拒,就這樣我們就開始經營山胡椒的旅程
當我們滿懷興奮地去販售時才驚醒,大家對山胡椒的了解少之又少,會使用人的更少.直到2017年的冬季有一位代理日式香料鹽的廠商來訪,讓我們想到以香料鹽的方式讓消費者使用更方便.當研發出香料鹽時那香氣又更加的不同還帶有鮮果沒有的花香味,但香氣只能維持一個月.所以產品無法成立. 2018年我們成立「尋味芳」以加工食品為導向去研發產品,當時最暢銷的是馬告小魚乾,至今還有消費者對其念念不忘,我們也是想到就流口水.希望未來能讓它回歸在我們的品項裡
2019-2022年是我們最沉寂的時間,雖然沒什麼進展,但我們沒有放棄,這個過程中我們持續研究如何育苗和研發產品.這段期間影響我們的是一個報導,當中提到的是燃油的進展從油到電,接下來是日本正在研發氫氣當燃料,雖然還沒有成功,但給我們很大的啟發.為甚麼山胡椒只能當香料呢！ 所以我們開始調整方向,2022年的夏天我們蒸餾山胡椒葉.發現蒸餾後的山胡椒葉香氣十足,於是計畫以山胡椒葉為主軸開發產品,但除了香氣和有一些抗菌的效果外,我們對山胡椒葉的認知很少,因為關於山胡椒大多集中在果實上.甚少在葉子上.但這不會是阻擋我們前進的理由
2023年,經由林試所提煉出山胡椒葉精油,我們發現它能改善我們的睡眠品質從三小時到八小時,也能淡化臉上的斑點,我們同時也發現山胡椒對於灰指甲有很好的療效,這些都是經由我們親身體驗而來的.有這樣的進展是讓大家認識我們的時候了.我們籌備好幾年只為與您在2024年相見
常常我們為了較快的改善身體所受的困擾,而選擇化學成份較多的產品,天然的產品很多人追求,但卻沒有耐心等待成果,我們並不想屈就於消費者急於成效而添加不當的成份,最重要的原因是我們家人和朋友都在使用,我們以每位消費者都視為家人和朋友的對待,所以我們以最單純的想法來製做產品,目的只是想改善家人和朋友的困擾.我們以友善種植和天然管理來對待我們種植的山胡椒,相對的也是將天然的美好對待於需要改善失眠、 淡斑 、灰指甲、 老化腳皮、青春痘、 粉刺的朋友
經過這麼多年無數的失敗和失望終於迎來「詠恆之馥」的開始,感謝我的家人在這幾年的端午節都是陪我在樹枝和樹葉中尋找那極少數的馬告中渡過.從去年開始連中秋節都是在樹葉推中過節,每年春節別人在享樂您們卻要陪我去山上種樹苗.雖然您們都沒有說甚麼,但卻用最實際的行動支持我,沒有您們我無法支撐到現在,因為有您們才有「詠恆之馥」的存在,我將會用我全部的心力讓大眾享受到這令人愉悅的香氣,,期待大家能達到笑著睡~笑著醒~的願望.我們在「詠恆之馥」等您喔！
